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。型號:HD2089
。顏色:金色
。材質:外壼不鏽鋼, 內壼不鏽鋼
。彩盒尺寸:225 x 225 x 345 mm
。重量:2.22 kg
。容量: 0.9L~1.1L, 2~4人份
。產地:中國
。保固:全球2年
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泡麵快速又方便,加上口味多元,是許多人宵夜的首選。經濟部統計處今(24)日公布速食麵產業概況,近年為挽回頹勢,廠商致力開發各式新口味,105年產值達115億元,居歷年次高,年增14.6%;此外,速食麵進出口值也穩定成長,105年出口值4900萬美元,年增2.5%,進口值3080萬美元,年增12.1%。

速食麵是台灣重要國民美食之一,方便、味美為最大特色。統計處表示,速食麵產值在97年突破1百億元後,98年受景氣衝擊產值略減,99、100年連續2年正成長,101年風災雨害較多,大量臨時物資需求帶動,產值創下118億元歷史新高;其後,受毒澱粉及劣質油等食安事件影響,速食麵產值連續2年衰退,103年產值降至99億元。

近年為了挽回頹勢,廠商致力開發各式新口味,推出高單價產品,並採限量銷售等策略,加上網傳創意吃法推波助瀾,帶動消費回籠,104年產值轉呈回升,105年產值達115億元,居歷年次高,年增14.6%。

在進出口值方面近年來也穩定成長。統計處指出,台灣速食麵原以內銷為主,隨著大陸市場熱銷帶動,速食麵出口自100年後呈穩定成長,105年出口值4900萬美元,年增2.5%,以中國大陸60.0%、香港9.8%、美國9.2%為主要市場。

進口部分,在韓劇風潮帶動下,韓式食品在台灣漸受歡迎,98年起自南韓進口速食麵已超越日本,近年更受食安風暴影響,進口速食麵趁勢崛起,103年進口年增39.8%,104年年增57.8%,105年進口值3080萬美元,年增12.1%;其中,自南韓進口1420萬美元,占46.1%居首位,日本占19.1%居次,印尼因來台工作人數增加帶動需求,占11.5%居第三。

展望速食麵產業未來發展,統計處表示,目前台灣速食麵市場已屬成熟階段,除了同業及進口競爭激烈之外,更面臨各式餐飲小吃、多元化微波調理食品、鮮食等強力取代,但是在生產技術提升、原料來源控管、食品安全把關越趨嚴謹下,加上賣場及網路團購的便利性,未來朝健康加值、多樣創新製造,可望帶動消費端接受度增溫,速食麵市場仍有穩定樂觀的發展空間。

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咱們華人到了重大節日喜歡放鞭炮,特別到了除夕,更是鞭炮齊鳴,天地間彌漫著刺鼻的火藥味,嘈雜的爆炸聲無孔不入。

根據北京青年報報導,宋朝同樣如此。《武林舊事》云:『至除夕,……夜燭糝盆,紅映霄漢,爆竹鼓吹之聲喧闐徹夜。』家家戶戶燃放鞭炮,並用大盆滿貯炭火,火光映紅夜空,鞭炮響徹霄漢。

鞭炮古稱『爆竹』,之所以有這個古稱,是因為在鞭炮尚未發明出來的時候,人們確實用火燒竹,使竹子爆開,發出劈劈啪啪的聲音。

宋朝火藥技術發達,上至攻城的巨炮,下至賀節的鞭炮,都極大豐富。據《武林舊事》記載:『殿司所進屏風,外畫鍾馗捕鬼之類,而內藏藥線,一響連百餘不絕。』說明宋朝工匠已經能製造出百餘響的長掛鞭炮了。

《武林舊事》的作者是南宋人,名叫周密,此人另有一本著作《齊東野語》,提到這麼一則宮廷秘聞:

既而燒煙火於庭,有所謂『地老鼠』者,徑至大母聖座下,大母為之驚惶,拂衣徑起,意頗疑怒,為之罷宴。穆陵恐甚,不自安,遂將排辦巨璫陳詢盡監系聽命。黎明,穆陵至陳朝謝罪,且言內臣排辦不謹,取自行遣。恭聖笑曰:『終不成他特地來驚我,想是誤耳,可以赦罪。』於是子母如初焉。

文中『穆陵』是宋理宗,『大母』是在宋理宗剛即位時垂簾聽政的楊太后。宋理宗少年登基,非常淘氣,過年時在宮裡燃放一種名叫『地老鼠』的焰火,只見『地老鼠』冒著火光嗞嗞飛竄,突然一拐彎,竄到了楊太后的座位下面,把老太太嚇了一大跳,氣憤憤地走了。這個楊太后可不是好惹的主兒,《宋史》上說她『涉書史,知古今,性復機警』,讀書多,智商高,心眼兒多得很。當年宋寧宗最寵信的權臣韓侂胄就是被她設計殺死的,甚至連宋理宗的皇位都是由她矯詔擁立的,理宗當然知道她的厲害,唯恐她因此廢掉自己,趕緊將過錯推到採辦焰火的大太監頭上,第二天早上又親自向她道歉,終於得到了老太后的原諒。

透過這則秘聞可以看出,宋新上市朝非但能造百餘響之鞭炮,且已發明相當精巧的焰火。

買不起鞭炮,爆竹和爆鹽來代替

宋朝有貧有富,富人窮奢極欲,窮人一文不名,鞭炮再為普及,焰火再為精巧,總有一些人是買不起的。沒有鞭炮怎麼過年呢?只週年慶達人好恢復傳統,恢復鞭炮尚未發明之時的老風俗,用爆竹來代替可刷卡鞭炮。

北宋莊綽《雞肋編》有云:澧州除夜,家家爆竹,每發聲,則群兒環呼曰:『大熟!』如是達旦。

澧州今屬湖南常德,那個地方的貧民買不起鞭炮,除夕之夜往火盆裡扔竹竿。竹竿雖然網友一致推薦能發出類似鞭炮的爆破聲,但其聲音終歸不連貫,隔上三五分鐘,才會發出『啪』的一聲。守歲的小孩子在火盆旁邊圍著,就為了聽到爆破聲,每當聽到一次,他們就興奮地高喊:『大熟!』聽,竹竿又爆了,惡鬼嚇跑了,來年的莊稼一定會有好收成啦!

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